This is Nomadic Speaking.♪

趁著今天心情好來寫食譜吧。

我先自首，這是看著別人食譜想要照著做的失敗作。囧
但是……管他呢。結果很好吃不就得了。XD
材料：

奶油             80克
糖                 60克
雞蛋              2 枚
低筋麵粉   200克
奶粉              3 匙
酵母粉          適量
藍莓果醬      3 匙
綠茶粉          3 匙
核桃              適量

作法：

1.   奶油置於室溫下，攪拌至順滑。
2.   加入糖繼續攪拌均勻。
3.   加入雞蛋一枚，與另一枚的蛋白部分。蛋黃留存備用。
    ＊ 宜先將蛋液打勻，分三次倒入。
4.   加入粉類，一樣分幾次倒入。視其乾濕度作調整份量。
5.   以保鮮膜封口，靜置15分鐘待其發酵。
6.   將麵糊分置二碗，分別加入藍莓果醬與綠茶粉，拌勻。
7.   兩麵團分別以保鮮膜包裹，冷凍庫放置二至三小時。
8.   麵團切割適當大小，烤箱200度烤15分鐘。
9.   取出，核桃按壓至餅中，刷蛋黃液，繼續烤。再30分後刷第二次蛋黃液。
10. 烤至表面呈金黃即可。
    ＊ 擔心未熟可翻面看中間是否乾透。


超好吃的！
表面刷蛋黃是突然想到，
蛋黃酥好像是這樣做的。XD
綠茶粉跟藍莓醬可以帶換成喜歡的任何口味，
我目前想到的有可可粉、即溶咖啡粉、奶茶粉等等。
或是奶粉多放點吃原味也不錯噢。

吃起來很有英式鬆餅（scone）的感覺，
剛烤好跟放涼之後都很好吃噢。